,,MIĘSO HODOWANE W LABORATORIUM MIAŁO BYĆ PRZYSZŁOŚCIĄ JEDZENIA. ALE CZY KTOKOLWIEK ZADAŁ PYTANIE CO WŁAŚCIWIE BĘDZIEMY JEŚĆ?

Włochy zakazały. Floryda zakazała. Alabama zakazała. Rumunia zakazała. Dwanaście krajów UE złożyło wspólną notę protestacyjną. Mięso hodowane z komórek zwierzęcych zostało usunięte ze strategii klimatycznej UE na 2040 rok pod lobbyingiem branży rolniczej. To nie jest przypadkowy opór konserwatystów, to coś głębszego.

Zacznijmy od pytań, których branża nie chce głośno stawiać. Żeby komórki mięśniowe dzieliły się wystarczająco szybko by wyprodukować cokolwiek w sensownej ilości, firmy muszą używać tak zwanych nieśmiertelnych linii komórkowych, czyli komórek zaprogramowanych by dzielić się w nieskończoność. Brzmi znajomo? To jeden z podstawowych mechanizmów komórek nowotworowych. MIT wprost napisał w badaniu z 2021 roku, że "potwierdzenie bezpieczeństwa produktów z komórek ekspresujących onkogeny stanowi lukę w wiedzy w tej dziedzinie." FAO i WHO zidentyfikowały 53 potencjalne źródła zagrożeń zdrowotnych w procesie produkcji mięsa hodowanego. Pięćdziesiąt trzy.

Do niedawna standardowym medium wzrostowym dla hodowli komórkowych było płodowe serum bydlęce, czyli krew pobrana z płodów krów w rzeźni. Tak, ta sama branża która obiecuje koniec uboju potrzebuje krwi martwych cieląt żeby w ogóle działać. Firmy twierdzą że pracują nad alternatywami, ale procesy produkcyjne pozostają jedną z najbardziej strzeżonych tajemnic przemysłowych w tej branży.

Nie ma żadnych długoterminowych badań na ludziach. Zero. Naukowcy z MIT i Harvard wzywają do 20 do 30 letnich obserwacji zanim produkt trafi do masowej sprzedaży. Jeden z badaczy powiedział wprost: to "niepraktyczny eksperyment", czyli innymi słowy: nikt tego nie zrobi, a produkt i tak trafi na rynek.

Równocześnie Singapur zatwierdził. USA zatwierdziły. Izrael zatwierdził. Inwestorzy wpompowali miliardy. Ktoś bardzo chce żebyś to jadł, zanim ktokolwiek wie co to z tobą robi za 20 lat.

Pytanie nie brzmi: czy mięso hodowane jest dobre czy złe. Pytanie brzmi: kto decyduje co jesz, kiedy decyduje i na podstawie czyjej wiedzy.

ZAOBSERWUJ @szalonybiohacking po więcej! "