,,U mnie po 75 zł. A u Was ? 🙋Zapraszam na wyjątkowo pyszne i aromatyczne jagodzianki 😋💗. Ten składnik wynosi je na wyższy poziom. A jest to PALONE MASŁO jako baza kruszonki 👍😋.

🔶CIASTO DROŻDŻOWE

-9 jagodzianek

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej

🔸300 g mąki

🔸1 żółtko

🔸1 jajko

🔸100 ml letniego mleka

🔸15 g świeżych drożdży

🔸50 g cukru

🔸łyżka cukru z prawdziwą wanilią

50 g miękkiego masła, nie roztopionego

🔸1/4 łyżeczki soli

DO NADZIANIA

🔸 500-600 g jagód

🔸2-3 łyżki cukru

🔸łyżka mąki ziemniaczanej

Jagody mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną.

DODATKOWO

🔸 pół jajka i łyżeczka mleka do posmarowania bułek

🔸 kruszonka

Rozczyn - drożdże mieszamy z łyżką cukru i dwoma łyżkami mleka, gdy się rozpuszczą, dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 10 minut. Jajko i żółtko z cukrem i solą ucieramy na jasną, puszystą masę. Łączymy z przesianą mąką, pozostałym mlekiem, rozczynem i wyrabiamy ok. 15 minut. Na kilka minut przed końcem wyrabiania dodajemy miękkie masło. Przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę. Ciasto dzielimy na 9 części, formujemy kulki, każdą cienko wałkujemy, nakładamy farsz i zlepiamy. Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do wyrośnięcia, pod przykryciem na 20 minut. Smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 20 minut w 190 stopniach, góra, dół.

Po upieczeniu możemy oprószyć cukrem pudrem.

🔶KRUSZONKA Z PALONYM MASŁEM

🔸60 g masła

🔸90 g mąki

🔸50 g cukru pudru

🔸łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią

🔸szczypta soli

Masło podgrzewamy, aż się przyrumieni i zacznie wydawać przyjemny, orzechowy aromat. Mieszamy od czasu do czasu. Studzimy. Mąkę, cukier, wanilię i sól mieszamy, dodajemy letnie masło. Masę ugniatamy palcami do konsystencji kruszonki.

#jagodzianki #jagody #drożdżówkizjagodami #ciastodrożdżowe #jagody https://fb.watch/HSv8TMOK87/ przez @FacebookWatch