Zakwas Bołotowa z glistnikiem to fermentowany napój na bazie serwatki i jaskółczego ziela, promowany w medycynie niekonwencjonalnej. Zwolennicy przypisują mu działanie oczyszczające, regenerujące komórki i wspierające trawienie. Uwaga: ze względu na silne działanie alkaloidów, glistnik może być toksyczny dla wątroby i podlega prawnym restrykcjom w suplementacji. [1, 2, 3, 4, 5]
Przepis i przygotowanie (metoda Borysa Bołotowa)
Tradycyjny przepis bazuje na fermentacji mlekowej, która ma łagodzić toksyczność rośliny. [
1,
2]
- 2,5–3 litry przegotowanej wody lub serwatki (najlepiej z mleka koziego)
- 1 szklanka cukru (lub miodu)
- 1 łyżka kwaśnej śmietany (jako źródło kultur bakterii)
- 1 szklanka świeżego lub suszonego ziela glistnika (jaskółczego ziela) [1, 2, 3]
- Zioło: Rozdrobnione ziele glistnika zawiń w mały woreczek z gazy i obciąż go (np. czystym kamieniem), by nie wypływał na powierzchnię.
- Baza: Do 3-litrowego słoja wlej wodę/serwatkę, dodaj cukier oraz śmietanę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się rozpuściły.
- Połączenie: Umieść woreczek z zielem na dnie słoja.
- Fermentacja: Przykryj słój gazą i odstaw w ciepłe, zacienione miejsce na około 2 do 3 tygodni. [1, 2]
Główne właściwości i działanie
- Układ pokarmowy: Wspomaga wydzielanie żółci, działa rozkurczowo i reguluje florę bakteryjną jelit.
- Przeciwdrobnoustrojowe: Zawarte w glistniku alkaloidy (m.in. chelidonina, sangwinaryna i berberyna) wykazują działanie przeciwbakteryjne i antywirusowe.
- Detoksykacja: Ma wspomagać oczyszczanie organizmu z metali ciężkich. [1, 2, 3, 4]
Przeciwwskazania i środki ostrożności
- Toksyczność: Glistnik jaskółcze ziele (Chelidonium majus) jest rośliną trującą. Związki w nim zawarte mogą uszkodzić wątrobę. Główny Inspektor Sanitarny oraz Ministerstwo Zdrowia wprowadzają rygorystyczne zakazy stosowania tej rośliny w żywności i suplementach diety ze względów bezpieczeństwa konsumentów. [1]
- Kto powinien unikać: Kwasu Bołotowa z glistnikiem bezwzględnie nie powinny spożywać kobiety w ciąży i karmiące piersią, osoby z ostrą białaczką, jaskrą oraz ciężkimi chorobami wątroby. [1]
- Dawkowanie: W medycynie ludowej kurację rozpoczyna się od małych dawek (np. łyżeczka od herbaty dziennie), aby sprawdzić reakcję organizmu. [1, 2]
Przed rozpoczęciem stosowania tego typu preparatów, zaleca się konsultację z lekarzem lub doświadczonym fitoterapeutą. Gotowe produkty lub półprodukty można znaleźć u niektórych producentów rzemieślniczych i w sklepach zielarskich. [
1,
2]
Zakwas Bołotowa z glistnikiem na koziej serwatce - przepis, właściwości
Serwatkę wlej do 3 litrowego czystego słoja , dodaj szklankę cukru i łyżkę śmietany. Całość porządnie wymieszaj, by jak najdokładn...Na co pomaga kwas Bołotowa? Przepis - Smaker
Ma działanie odmładzające oraz poprawiające samopoczucie. W napoju znajduje się serwatka z mleka koziego, która dostarcza niezbędn...Zakwas z glistnika według Bołotowa: właściwości, działanie i zastosowanie
Wartości odżywcze w 100 ml to tylko 18 kcal, 0,1 g tłuszczu, 4,6 g węglowodanów (w tym 1,2 g cukrów), 0,3 g białka i śladowa ilość...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz