Wapń nie trafia do kości sam. Potrzebuje przewodnika.
Witamina K2 aktywuje białko zwane osteokalcyną — odkrycie zespołu Ceesa Vermeera na Uniwersytecie w Maastricht. Osteokalcyna to molekularny dźwig, który chwyta jony wapnia i wsadza je w matrycę kostną. Bez K2 ten dźwig stoi wyłączony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz