Alina Goral

  ·

AniaGotuje.pl grupa strony  ·

Maria Ruchała  ·   ·

TROCHĘ CIASTO ZMODYFIKOWAŁAM. ODKĄD WYPRÓBOWAŁAM PRZEPIS - ZAGOŚCIŁ U MNIE NA STAŁE I CZĘSTO GO ROBIĘ. CIASTO SZYBKO SIĘ ROBI I ZAWSZE WYCHODZI Z RÓŹNYMI OWOCAMI .

PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNE CIASTO Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI .

Na formę szer. 28 cm, dł. 35 cm, wys. 6 cm.

WSZYSTKIE SKŁADNIKI POWINNY BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWE .

Składniki :

1 kubeczek jogurtu naturalnego (190 g)

3 kubeczki mąki pszennej (typ 450)

1 kubeczek cukru

cukier wanilinowy (16 g)

3 jajka L całe

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kubeczek oleju

szczypta soli

dodatkowo

około 500 g borówek amerykańskich lub dowolnych innych owoców (mrożonych – nie rozmrażamy

Wykonanie ciasta :

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C, z termoobiegiem lub bez termoobiegu grzałka górna i dolna

Następnie do dużej miski wlewamy jogurt naturalny. Kubeczek po jogurcie dokładnie myjemy i osuszamy.

Gdy jest już suchy, odmierzamy 3 kubeczki mąki i wsypujemy do miski z jogurtem.

Następnie dodajemy 1 kubeczek cukru, cukier wanilinowy, całe jajka, proszek do pieczenia i olej, sól

Całość mieszamy mikserem krótko ( do chwili aż składniki się połączą )

Następnie ciasto przelewamy do przygotowanej blaszki, lekko wyrównujemy i układamy owoce. Owoce posypałam cukrem kryształem i

posypałam kruszonką

Ciasto z borówkami pieczemy na drugim poziomie od dołu, przez 45-50 minut . ( krócej jeśli macie większą blaszkę, dłużej jeśli blaszka jest mniejsza a ciasto wyższe .)

Robimy test patyczka, jeśli patyczek jest suchy , wyciągamy ciasto.

Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Przepis na kruszonkę:

1/2 kostki dobrej margaryny ( jak kto woli ) lub masła

3 łyżki cukru kryształu

1/2 szklanki mąki - 1 szklanka mąki krupczatki lub mąka przenna ( ja dosypywałam na oko) Wszystkie składniki zagniatamy palcami do chwili aż pojawią się małe grudki.

Gotową kruszonką posypujemy ciasto przed upieczeniem.